碱性吃的东西是指具有高酸碱性的吃的美食，这类吃的美食的PH值大于7，比如柑橘类水果、时蔬、米饭、豆类等，它们对人体有很多好处，比如可以抑制体内酸性物质的滋生，促进新陈代谢，提高免疫力，降低肥胖症等。
柑橘类水果是最常见的碱性吃的东西，比如橙子、柠檬、葡萄柚、柚子等，价格在5-20元/斤左右；时蔬还是碱性吃的东西，比如芹菜、西兰花、菠菜、茄子等，价格在2-10元/斤左右；米饭还是碱性吃的东西，价格在2-5元/斤左右；豆类还是碱性吃的美食，比如豆腐、豆浆、豆芽等，价格在2-10元/斤左右。
碱性吃的美食对人体有很多好处，首先，它可以抑制体内酸性物质的滋生，从而保持体内的酸碱平衡，降低肥胖症的发生；其次，它可以促进新陈代谢，提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力；此外，它还可以改善肠道菌群，提高营养吸收，增强消化功能。
有效食用碱性吃的美食非常重要，首先，要注意配搭，比如柑橘类水果可以配搭豆类吃的东西，时蔬可以配搭米饭，如此可以较好地发挥它们的营养价值；其次，要注意量，每天只需要摄入适量的碱性吃的美食，以免过量摄入；最后，要注意质量，尽量选择新鲜的碱性吃的东西，避免食用劣质的吃的东西。
总之，碱性吃的美食对人体有很多好处，但是要注意配搭、量和质量，才能发挥它们的特别大价值。
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