海鲜西昌火盆烧烤的正确吃法是什么
火盆烧烤
1．食材部分，挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
2．酱料方面，好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果爱慕边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。
3．扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就好，还可减少致癌物的产生。
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4．很多人爱慕边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。[提醒：火盆烧烤食物不宜做下酒菜。
西昌烧烤菜品爆浆豆腐
夏天，很多人爱慕和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用西昌烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在海鲜西昌火盆烧烤流程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
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