成都火盆烤肉收学徒的机构一般是培训机构，其他的大多数为火盆烤肉加盟。由于火盆烤肉这种特色烤肉利润高，加上加盟成本比较大，很多的商业资本都看重，因此大部分是火盆烤肉的模式都是加盟。在成都来说只有少量机构掌握火盆烧烤全套技术，其中川菜美食培训汇就是这样的培训机构。
川菜美食培训汇是成都较早的火盆烧烤培训机构，自2012年起火盆烧烤就是川菜美食培训汇的*牌培训项目，至今将近有10年的教学历史。川菜美食培训汇火盆烤肉技术传承彝族传统火盆烧烤及现代都市火盆烧烤的做法，教授网烤和大竹签烤两种做法，教授全套的做法和配方，无任何技术保留，其口味口感可媲美市面上绝大多数火盆烤肉品牌。可免费提供品尝试吃，您完全可以和其他的火盆烤肉的味道对比，味道好您再学习。
1、西昌火盆烧烤的料碟制作（两种味型）。
2、西昌火盆烧烤秘制红油的制作过程。
3、各种食材的选择与加工。
4、西昌火盆烧烤的菜品码味。
5、火盆烧烤的烤制要点及装盘上桌。
川菜美食培训汇火盆烤肉技术培训全套学费5800元，可免费品尝试吃，考察满意再报名，教授全套做法及配方，包含腌制料的制作配方，蘸碟的制作配方等，由专业的大厨老师教学，全程亲手操作，教会为止，如果您看好这个项目，想要凭借火盆烤肉技术创业，可以前来川菜美食培训汇咨询了解，成都火盆烧烤培训咨询电话：028-6245 3800。
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