卤菜也就是我们常说的熟食，可以是荤菜也可以是素菜。荤菜常见的有猪头肉，猪耳朵等，还有鸡肉类的，牛肉类等。而素菜的种类更多，可以是海带，豆皮等，在卤汁的浸泡下都会很入味。卤菜可以直接吃，也可以凉拌，拌卤菜也是很多人的最爱。那么开个卤菜店要多少钱呢？
一、开卤菜店首先要有实体店面的费用
虽说现在网上卖东西也不错，但是食物类的，较好还是有个自己的店面。开个卤菜店要多少钱，找一块小店的地方就足够运营了。需要售货厅和加工厅两部分，大概40平米左右就可以创业。店租水电等费用，因地区而异。
二、开卤菜店要有设备投入，卤料投入
做卤菜肯定少不了相应的设备，和卤料的投入。设备比较简单，有煮卤菜用的几个锅加上加热设备就可以，在煮的时候气味大的较好要分开。而卤料一般都是前期投入一次即可，煮好的卤汤是可以循环利用的。所以这些是只算一次性投入的。学卤味制作可以选择川菜汇，正宗的卤料配方，很容易学会。
开个卤菜店要多少钱，川菜美食培训汇卤味培训就是专门教做卤菜的，学会之后每天的投入就是日常进食材了。可以根据店面的生意来决定进多少的量，以免一次性囤货太多，食物变质造成损耗。开个卤菜店要多少钱，店面装修不用太复杂，简单干净即可，也可以节省经费。