四川火锅底料技术哪里较好？都江堰川菜美食培训汇餐饮都会有经验丰富的大厨一对一教学。而对于火锅技术爱好者，都江堰川菜美食培训汇餐饮对于学员的培训就是首先要掌握的就是对各种食材和调味品的识别，底料的炒制，各种菜品的切法培训，菜品装盘的技术等，每一个步骤都是自己亲自去接触，师傅旁边细心指导，直到学会为止，不学会不收费，而且学成之后，还会有师傅指导创业的一些技巧上的知识，学到既赚到。
火锅培训内容：
1、火锅配方中的香料的识别；
2、火锅蘸酱碟的做法技巧；
3、火锅清油的底料的炒制技术；
4、锅老油的底料的炒制技术；
5、火锅高汤、白汤的熬制方法；
6、鸳鸯锅做法技巧；
7、火锅味型的对锅技术；
8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理；
四川火锅底料技术哪家好，哪里比较好？都江堰川菜汇火锅培训中心在都江堰有自己的大型培训基地，所有材料一应俱全，所有大厨都是有着相当丰富的经验，从理论知识到实际操作，每一步都是经过专业的讨论，还有专门针对不同地域的课程，大限度的让学员用低成本学到最有用的知识，一技在手，天下我有将不再是空想。
四川火锅底料技术哪家好，哪里比较好？培训火锅，推荐到都江堰川菜美食培训汇，作为行业领先的特色餐饮研发培训基地，都江堰川菜汇坚持火锅的传统熬制工艺，采用上等的牛油、辣椒、花椒等调味品熬制出麻、辣、鲜、香的老铁锅特殊锅底，同时选用优质天然原辅材料，呈现麻辣鲜香的火锅味。始终坚持名师出高徒，一对一教授，保证一人一灶，火锅做法培训，手把手教授，全套技术无保留。与一般培训学校不同，都江堰川菜美食培训汇学前可试吃，大厨现场从头到尾制作，满意再培训。无培训时间限制，保证学好为止。每个环节细心精讲，只为完全掌握真正技术。此外，免费提供创业技术指导，关于创业问题随时解答。