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面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到**，由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。
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郑重承诺免费品尝，品尝满意再交费，报销！正宗的泸州牛肉拉面，是人马保子始创的。而现行遍布的泸州拉面，其实并不是泸州人开的，而是四川化隆人。从日常生活中从叫法上就可以看出面馆是否来自泸州，吃面的是不是泸州人。泸州拉面其实只是一类食品名称。泸州本土面馆也很大多称拉面为牛大碗或牛大，取大碗牛肉面之意，而其他地区则多称之为泸州拉面或泸州牛肉拉面。
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