川菜美食培训汇小吃卤菜培训内容：
课程内容
1、卤水
第*步，主要系统学习怎么使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2、原材料处理
第二步，主要系统学习各类原材料的处理、去腥、腌制等方法。电话：028-62453800。
3、糖色
第三步，主要系统学习怎样使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
4、辣椒油
第四步，主要系统学习怎样使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5、卤制
第五步，主要系统学习怎样使用卤水卤制各类原材料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。在川菜美食培训汇现捞卤菜培训中心，学习正宗现捞卤菜做法培训班学习你只需花卤菜做法培训、卤肉培训费用，没有任何格外费用，就能完全掌握所有的核心卤菜技术，包括后期技术上的问题指导与升级；川菜美食培训汇现捞卤菜做法培训将真正的制作技术传授给投资商，自己创业当boss，不受制于人、一次投资、长期收益、盈利可观。