提起卤肉饭，我们都会想起四川小吃，这款在四川花开遍地的可口饭食是当地街头具特色也常见的。满街全是的卤肉饭店子各有其生存之道，或肉块丰盈，或卤汁丰厚，从肉质的挑选、肉块的大小、付出的配料、卤制的时长等各有差异，每一款都有好口感。受欢迎的卤肉饭，一定能让人想起童年妈妈制造的卤肉味，一吃难忘。一碗正宗的卤肉饭要具有什么样的条件呢？饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆美味的腌制酱菜，真是叫人无法回绝。彭州川菜美食培训汇卤肉饭技能培训的王师傅告知大众，要做到这么好吃的卤肉饭，要害就在于肉要先氽去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的味道打折扣。卤肉饭训练课程：1、讲述四川卤肉饭的进步史及基础知识。2、精讲香辛料的作用及分类、选料、配等到加工。3、多种卤肉卤汁的配制及熬制办法。4、肉制品半成品初级处理办法。5、卤肉饭多种材料的制作过程及办法。6、卤肉饭未售完半成品的保存办法。7、设备器具采购途径和要求。彭州川菜汇培训的卤肉饭技术，米饭甘香、软滑；米、水、肉、菜、及出品时刻定量化、标准化，然后简易方便地操控成本及核算赢利。彭州川菜汇的卤肉饭做法培训可以把菜里边的营养成分做出大或许的保存，而且荤素搭配十分有效，可以做出色、香、味齐全。任何吃的美食只要可以做出好吃有特色才有或许成功。我们所传授的卤肉饭的是一种交融的可口，精制的米饭、可口的菜品汤汁、进行一个*美的交融。彭州川菜美食培训汇现卤现捞技术训练零基础教育。不论您四川卤肉饭小吃训练是有些许基础或许完全沒有经验在这里都可以完全学会。师傅手把手辅导，学员上手操作练。理论和实践相结合，秘方毫无保留，手把手悉数传授。有问題及四川卤肉饭小吃训练时问，师傅及时回答四川卤肉饭技术训练，反复学，学时间不限制，直到学会停止。