香卤连肝肉】五种现捞卤菜的做法主料：连肝肉500g辅料：油适量，盐适量，白糖适量，生姜适量，香叶适量，茴香适量，桂皮适量，八角适量做法：1.锅中放菜油2.倒入白糖炒至红色3.放入备好的香料4.倒入适量清水5.姜拍碎放入锅中煮出香味6.将卤水倒入大锅中放盐7.连肝肉放入锅中焯去血水8.将超过水的连肝肉倒入锅中卤制9.待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可二、【卤排骨】五种现捞卤菜的做法主料：排骨800g辅料：盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，水适量，花椒适量，姜适量，八角适量做法：1.排骨洗净。2.锅内坐水，下排骨煮，煮的流程中撇去浮沫。3.准备生抽、老抽、冰糖、盐调味料。4.生姜切片、八角、花椒。5.下入锅内炖煮。6.卤好的排骨。三、【卤鹌鹑蛋】五种现卤现捞的做法主料：鹌鹑蛋15个，鸡蛋2个辅料：卤汁适量做法：1.准备蛋2.洗干净3.放水中煮4.煮大概78分钟即可5.关火后捞出，冷水冷却6.卤汤加热7.然后剥壳装碗，刚剥好老公饿了就拿走一个鸡蛋了，呵呵8.放入卤汤中加热9.加热10分钟以后关火，侵泡一个小时以后即可10.又香又好吃的卤蛋就好啦四、【卤三味】五种鲜卤现捞的做法主料：鸡中翅250g，鹌鹑蛋2500，鸡肉肠200g辅料：红糖适量，果皮适量，卤水适量，酱油适量，姜适量做法：1.材料。2.把红糖片切碎，备用。3.把鹌鹑蛋煲熟。4.鹌鹑蛋煲熟后去壳。5.先把鸡中翅、肉肠子，加上姜片、酱油、卤水、果皮腌制一小时，中途翻拌。6.再加上鹌鹑蛋去腌制（三者腌制所需2小时左右），中途翻拌。7.腌制好了，放进锅中，加上红糖片碎。8.翻拌几下，盖上锅盖，小火卤半小时，中途翻拌。五、【鸡腿卤蛋】五种现卤现捞的做法主料：鸡腿500g，鸡蛋5个辅料：油适量，盐适量，冰糖适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，松茸适量，大料适量做法：1.首先准备鸡腿，洗净，加入适量的料酒先腌一下2.锅中放适量的油，加入鸡块冰糖3.然后加入鸡腿炒至鸡腿上色4.然后加入适量的水，料酒和酱油，水没过鸡腿就可以，烧开5.砂锅中加入葱姜和大料6.把煮开的鸡腿和汤一起倒入砂锅中，再加入松茸香叶，然后盖盖小火慢炖半小时7.这个时候煮鸡蛋，把煮好的鸡蛋剥皮，用刀滑几个小口8.把鸡蛋加入鸡腿汤中想学习联系席老师028-6245 3800