靠背塑料凳可以叠放，折叠桌也能省空间，需要一个食材展示柜或者食材展示架，一个冰箱备食材和啤酒饮料，再加上烧烤炉（假如是煤气型还得加上一两瓶罐装煤气）。看起来东西不是很多
假如不是碰到专项整治或者市郊县郊或者乡镇交通违法摄像头升级，基本上拆座包装东西不会被拦截处罚。但是，倘若摆完摊一定要做完卫生而且把所有东西都拉回家的话，五菱宏光或者空间更大的五菱荣光都不适合你拉东西去摆摊做烧烤。由于太不好装了。
按照最小的量来说，你的摊最少要摆4张桌子，20张椅子4张桌子可以轻轻松松装进五菱车
烧烤炉炭或者烧烤炉煤气再加上烧烤调味品以及大批的一次性碗筷，可以装进五菱车里面
北方的天气不知道，南方的夏天偶尔连续多久都会有间歇性的阵雨，下半个小时停两个小时的那种，因此你最少得备有两套3米*3米的四角雨棚，一个给烧烤炉和食材展架挡挡雨，一个给客人的桌椅挡挡雨。这两个四角棚可以放车顶。
食材展示架……沒有它，顾客要吃什么都沒有直观印象了，这个不好装进车里面了吧？
卧式冰箱……一般是装好食材和啤酒的，很重。即便你有一块板架一个斜坡连接车厢和地面，冰箱也不好推上推下，还存在推动冰箱时从高处到低处失控失速损坏冰箱或者伤到人的风险。
我看到的夜市烧烤摊，全是用1米8车斗的电动三轮车拉东西摆摊收摊的。10张桌子几十把椅再加几十箱啤酒再加上准备好的多种肉制品时蔬生蚝都放在三轮车车斗里面，要是天气可能有雨，顶上再放五六个雨棚堆得高高的，车后面拖一个冰箱和带棚顶的柜子，一趟就能拉完了……
建议你晚上找一些夜市档看一下，较好拿手机拍一下别人摆摊收摊的画面，对你参考很大的。
电动三轮车也不贵，36管控制器1500W电机60V4**H不带棚的那种，5000以下就能买取得。考虑到拉着冰箱不能骑太快，哪怕每天跑10公里以外的地方摆摊，电池也能够顶两年（4**H电池换购价1000-1500，建议买贵的）。假如你的三轮车不拉重物爬坡跑远路（每天40公里以上），控制器和电机能用五六年（坏的话换控制器300电机450），连换电池的学费充电的学费一起算，比五菱车省多了
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