西式面点师是做什么的，西式面点师是做多种花边、花卉、卡通裱花蛋糕的精致制做港式的。西式面点师，又称，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。全日制职业学校教育，利用其培养目标和教学计划肯定。晋级培训期限：初级不少于240标准学时；中级不少于200标准学时；资深不少于160标准学时；技师不少于120标准学时；资深技师不少于80标准学时。
本职业共设五个等级，分别为：
初级（国家职业资格五级）
中级（国家职业资格四级）
资深（国家职业资格三级）
技师（国家职业资格二级）
资深技师（国家职业资格一级）
西式面点师职业环境：
室内、常温
西式面点师职业能力特征：
手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏，形体感强。
初中及以上学历。
培训教师：
培训教师应具有更好的语言表达能力，具备西式面点的靠谱知识及相关知识、实际操作能力和教学经验，具有相应的职业资格证书。
培训初级、中级人员的教师应具有本职业资深或资深以上职业资格证书。
培训资深和技师的教师应具有本职业技师职业资格证书。
培训资深技师的教师应得到讲师以上靠谱技术职称或具有本职业资深技师职业资格证书。
——初级（具备以下条件之一者）
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并得到毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
（3）本职业学徒期满。
——中级（具备以下条件之一者）
（1）获得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并获得毕（结）业证书。
（2）获得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）得到经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
——资深（具备以下条件之一者）
（1）得到本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业资深正规培训达规定标准学时数，并获得毕（结）业证书。
（2）获得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）获得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
（4）得到资深技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以资深技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
——技师（具备以下条件之一者）
（1）得到本职业资深职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并得到毕（结）业证书。
（2）获得本职业资深职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
（3）获得本职业资深职业资格证书的资深技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
——资深技师（具备以下条件之一者）
（1）获得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业资深技师正规培训达规定标准学时数，并获得毕（结）业证书。
（2）获得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
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