不一样的纸上烤鱼店布置给予人们不一样的环境,人们有的时候多次消费也是因为好的环境配置。那么怎么样布置纸上烤鱼店才能够吸引更多的客人呢?以下几点是小编为大家总结的几点布置纸上烤鱼店的技巧,希望对经营纸上烤鱼店的投资者有所帮助!
纸上烤鱼加盟店通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全,切忌杂乱。要求从视觉上给人以统一的意念,既要完整,令每个服务员都能顺利的工作,顾客的行走安全随意,又要灵活安排,根据纸上烤鱼加盟店的形状设计高效的通道,使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。
纸上烤鱼加盟店内部的设计与布局应根据纸上烤鱼加盟店空间的大小来决定。由于纸上烤鱼加盟店内部各部门对需占用的空间要求不同,所以在进行整体空间设计布局的时候,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐、均匀,体现出独特的风情格调,使顾客一进纸上烤鱼加盟店就能强烈地感受到美感与气氛。纸上烤鱼加盟店的空间设计包括:流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。
纸上烤鱼加盟店坐位的设计与布局,对整个纸上烤鱼加盟店的经营影响很大。尽管餐桌、椅、架等大小、形状各不相同,但还是有一定的比例和标准,一般以纸上烤鱼加盟店面积的大小,按坐位的需要作适当的配置,使有限的纸上烤鱼加盟店面积能特别大限度地发挥其运用价值。
顾客来到纸上烤鱼加盟店,希望能在一个四季如春的舒适环境中就餐,因此室内的温度对纸上烤鱼加盟店的经营有很大的影响。纸上烤鱼加盟店的空气调节受地理位置、季节、空间大小所制约。如地处广东、海南一带的纸上烤鱼加盟店,没有一个凉爽宜人的环境,不可能顾客盈门。虽然空气调节设备费用昂贵,只要安排得当,总是收入大于支出的。顾客因职业、性别、年龄的不同而对纸上烤鱼加盟店的温度有不同的要求。
此外,季节对纸上烤鱼加盟店的温度也有影响。夏天,纸上烤鱼加盟店的温度要凉爽;冬天要温暖。一般来说,纸上烤鱼加盟店的*佳温度应保持在21℃至24℃。温度还能影响顾客的流动性。很多纸上烤鱼加盟店利用较低的温度来增加顾客的流动率。同样,豪华的纸上烤鱼加盟店应该用适当的温度来增加舒适程度,减缓顾客的流动。
桌椅是纸上烤鱼加盟店经营必备的设备之一。纸上烤鱼加盟店的规模、档次和经营方式决定了桌椅的形式,数量和档次。餐桌的配置要根据纸上烤鱼加盟店营业面积的大小和形状,按照纸上烤鱼加盟店的档次和经营形式,合理选择餐桌的形式和安排餐桌间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。选择餐桌规格的最重要因素是每桌顾客数的特别大统计频率,即就餐顾客数组合最多的数值。纸上烤鱼加盟店经营最重要的原则之一是不丢失顾客和使座位有特别大的使用效率。餐桌规格的选择要依据这一原则进行配置。
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