酸芋禾杆炒是一道很受欢迎的家常菜，它以酸芋禾杆为主料，加入肉末、时蔬等辅料，经过炒制而成，口味酸甜，营养多种多样，是一道不可多得的可口佳肴。
1、准备好所有食材：酸芋禾杆、肉末、时蔬（如胡萝卜、豆角等）、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、醋、淀粉等。
2、将酸芋禾杆洗净，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
3、将肉末、时蔬切成小块，葱姜蒜切碎，备用。
4、锅中放入适量油，烧热后，放入肉末翻炒，直到肉末变色，然后放入时蔬翻炒，炒至时蔬断生，再放入葱姜蒜翻炒出香味。
5、放入酸芋禾杆，加入料酒、盐、鸡精、白糖、醋、淀粉，翻炒均匀，直到酸芋禾杆变软，即可出锅。
酸芋禾杆炒的价格大约在20-30元人民币之间，具体价格取决于所用食材的品质和数量。
总结：酸芋禾杆炒是一道口味酸甜、营养多种多样的家常菜，做法简易，价格大约在20-30元人民币之间。
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