东北蘑菇是一种营养多种多样的食材，含有多种多样的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等。它是一种低热量、低脂肪的吃的东西，非常适合健康饮食。
东北蘑菇是一种优质的蛋白质来源，其蛋白质含量比一般时蔬要高。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于维持身体健康和修复组织有着重要作用。
东北蘑菇富含维生素B族，包括维生素B1、B2、B3、B5和B9等。这些维生素对于维持神经系统的正常功能、促进新陈代谢和带来能量都非常重要。
东北蘑菇富含各种矿物质，如钾、镁、铁、锌和硒等。这些矿物质对于维持身体的正常功能、增强免疫力和预防疾病都起着重要作用。
东北蘑菇含有多种多样的膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘和其他消化问題。膳食纤维还能帮助控制血糖和胆固醇水平，有益于心血管健康。
东北蘑菇含有各种抗氧化物质，如多酚类化合物和维生素C等。这些抗氧化物质有助于中和自由基，降低氧化损伤，维护细胞免受损害。
研究表明，东北蘑菇中的多糖类物质具有抗肿瘤作用。它们能够增强免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于预防和治疗某些癌症具有可能的益处。
东北蘑菇的价格通过市场供求情况和季节变化而有所不同。一般来说，每斤东北蘑菇的价格在10-20元人民币之间。价格可能会因地区和销售渠道的不同而有所差异。
总结：
东北蘑菇是一种营养多种多样的食材，富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等各种营养成分。它不仅口味鲜美，并且具有各种健康功效，如增强免疫力、促进消化和预防疾病等。在购买东北蘑菇时，消费人群可以通过市场价格和自身需求选择适合的产品。
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