现捞鸭脖是现在的热门美食项目，很多人都想学习技术然后创业;现捞鸭脖油卤是现在四川吃货很爱慕的一种菜品，现捞鸭脖现吃，色泽红亮，香味浓郁，细腻油润。现捞鸭脖油卤出餐快，易保存，适合现在快节奏的生活方式，投资低，回报快，是开店的好选择!
襄阳川菜美食培训汇现捞鸭脖技术培训内容：
1、卤料的认识与应用，了解卤料的用途与性质;
2、吊制现捞鸭脖的鲜汤与用途;
3、现捞鸭脖色泽的制作;
4、卤汤的调制;
5、各种现捞鸭脖原材料的选购要求与加工、卤制;
6、现捞鸭脖调味料的制作;
7、现捞鸭脖的保色与卤水的保存方法;
8、卤制菜品：卤鸭、卤鸡、卤鹅、卤猪头、卤核桃肉、卤牛肉、板鸭、心、舌、肚、猪耳、猪蹄、鸡翅、鸡爪、豆干、豆皮、花生仁等。
霸王卤虾培训
襄阳川菜美食培训汇教学方式：
卤百汇现捞学员店
实体店式培训、一对一教学、学员亲自操作练习
现捞卤水学员亲手操作
襄阳川菜美食培训汇培训时间：
不限时间、学会为止、正常一周左右学会
襄阳川菜美食培训汇培训费用：
活动优惠中、请主动电话咨询
襄阳川菜美食培训汇教学优势：
签订合同、教全部技术和配方、包吃包住、免费实习
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