我们做生意都会遇到生意不好的问题，川卤现捞店也一样都会遇到瓶颈期，会有一段时间的生意不好，究竟是什么原因造成的呢?1、直观的原因就是川卤现捞的味道确实不行川卤现捞生意不好第*个原因就要想是不是川卤现捞技术不好，我们在开川卤现捞店的时候一定会去进行培训过吧，不管是在那家川卤现捞培训机构，我们都要经过系统的培训锻炼，拥有自己特殊的川卤现捞配方，在能有很好的手艺去创业，毕竟顾客吃是第*感受。2、川卤现捞店的地理位置没有选择好我们并不是说在什么地方都能创业的，选择创业的地方一定是人流量比较多的地方，而且都是年轻人爱去的地方，因为川卤现捞就是年轻人爱吃，所以这里就有两个重要的问题，就是做好川卤现捞的定位(哪类人群更比较爱吃川卤现捞，我们就卖给哪类人群)，再就是地理位置。3、川卤现捞的同行竞争多可能是我们创业的时候选择的地理位置恰恰是川卤现捞同行的竞争比较激烈的位置，所以我们在选择川卤现捞创业的时候一定要花一周的时间，到各个地方去实地感受考察，哪里最受人欢迎，就去那里，而且还要避开同行。4、提高川卤现捞消费升级就行抖音上的网红火锅一样，我们在做川卤现捞的时候，不要老老实实的做川卤现捞，还有要有自己的竞争优势(就是别人没有的你有，别人有的你也有。)，做好的这方面的竞争优势，让顾客在吃的时候，能够记住你的店是最重要的，这就是其他人能够做好品牌店的重要点。所以，我们做川卤现捞的不能太死板了，稍微的变动一下，可能就有意想不到的事情发生，但是前提是我们在开川卤现捞店的时候，一定要到正规的川卤现捞培训机构学习好川卤现捞技术，这样哪怕没有特色，我们川卤现捞技术也是棒棒哒。