现捞卤菜被推崇，使得很多不良机构参与了现捞技术的培训，没有任何研发能力，通过各种投机取巧收取学员，让很多学员学习现捞技术真的的颇费苦心，但是最后还是没有做好现捞这个创业项目。
（1）自称是和*氏现捞是合作关系的。——多半假现捞
（2）自称是*氏现捞香料供应商的。——多半假现捞
（3）师傅姓王就叫*氏现捞的。——多半假现捞
大家学现捞首先得明白，现捞核心技术品牌商是控制很严的，不可能用来做培训，因为别人收一个加盟就是好几万甚至好几十万，将一个价值10万的技术几千块钱交给您，我估计做加盟的脑壳有包。
就靠给某个机构提供香料供应就能知道别人的现捞技术配方及做法？别说我不信，我估计你都不信。这种做现捞培训的不仅没有现捞技术培训经历，甚至连培训保障都没有，所以多半都是骗局。
现在*氏现捞的加盟品牌，很多机构都想在这个项目上蹭热度，但是这个师傅姓王就是是*氏现捞，有时候真的感觉滑稽可笑，但是你还无言以对，只不过现在这些假培训机构已经收敛很多了。
对于创业者来说我们需要的是低成本创业，某些加盟品牌的技术是量身打造过的，除非你去做该品牌加盟，否则您不可能学得这样的现捞技术。
实际上很多现捞培训机构是没有研发能力的，因此他们的现捞技术只能是抄袭。这种机构培训规模小，培训年限短，市场上面热就炒什么，技术无根，完全缺乏保障。正规的培训机构有专业的师资研发团队，长期在一线教学以及帮助学员开店创业，在技术研发上才能是市场领先的。
学技术，尤其是好的现捞技术，天外有天总会有的，关键是找对教学师傅。所以，如果你无法确定现在所了解的现捞技术好不好，那你就多去看看。看看各个培训机构的规模，学员案例，教学师资，这样你总能得出您自己的答案，找到您自己想要学习的现捞技术。
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