现捞店加盟互联网每天进账两三万

川菜美食培训汇现捞好吃，利用网络平台辐射面大得惊人的特性进行网上销售，让全国各地的好吃嘴都分享其中的美味，是一个好的创意。在解决了不用防腐剂(性状:呈液体、胶体)在常温下保存一周的问题后，好的创意就变成了好的生意。

如果给青春下一个定义，高臻的回答是趁年轻，疯狂一把。现捞培训加盟倡导多元化、集团化、规范化的发展方针，开发了与餐饮相配套的相关产业。他口中的疯狂是一件极其有创意的事—打破常规，通过网络营销模式销售现捞。如今，他是2014中国创业榜样绵阳站总决赛冠军，其现捞在全国小有名气，每天销售额保持在2万元至3万元的水平。

现年31岁的高臻，目标是把原汁原味的四川绵阳川菜美食培训汇现捞打造成中国熟食行业的小米手机。

创意

农家大爷的卤鸡脚激发灵感

接电话、制作PP
　　T、和食客交流心得……与其他创业者一样，高臻每天都在忙碌中度过。他身材瘦削，个头不高，笑起来还有两个小酒窝。这个有着一张娃娃脸的男子，已有二三十次创业经历了。

12年前，高臻是一名技术高超的电脑黑客。高考前一天，因好奇入侵了成都某网站，警察突然冲到我家，把我带去录口供。这次经历让高臻痛改前非。

大学毕业后，他受聘成为当时成都特别大草根BBS社区成都吃喝玩乐网的CEO。现捞店加盟源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。用了3年时间，把这个网站做成了本地有影响的网站之一。但因和投资（意义：是未来收益的累积）人产生分歧，2008年末，他将拖欠的10多万元承包费交清后离开了。

爱折腾的高臻，从不按常理出牌，他和朋友王春踏上了旅行之路。现捞培训加盟建立了企业的人才培训基地、物流配送中心和熟食加 工生产基地，为企业的长足发展提供坚实的基础，同时为各连锁店提供**的厨政管理、楼面服务人才与完备的物流支持。2008年，在川东一农家借宿时，在王春介绍下，高臻结识了其人生中最重要的朋友任周。在这里，他们品尝到了人生中较好吃的现捞，农家老板枝大爷做的卤鸡脚，当时的味道让我们着实感到惊艳!

回到川菜美食培训汇，高臻连续几晚没睡着，满脑子都是枝大爷做的卤鸡脚。他在构思一件足以改变他人生的大事。

在高臻的逻辑里，创业二字有创造的意思。这样的逻辑引导他开始了新一轮创业。2012年10月，高臻决定用传统+互联网模式销售现捞。

创业

川菜美食培训汇一句话改良现捞味道

高臻的想法与王春、任周不谋而合，2021年1月，采用传统+互联网模式的老枝花卤店开张。

不过，做现捞远没有他们想象的那么简单。为达到不用防腐剂(性状:呈液体、胶体)的前提下，在常温下保存现捞一周时间的目标，仅实验倒掉的食材就上百公斤。每天，都有一位成都婆婆前来光顾，她天天都会问高臻，你家的现捞为什么每天味道都不一样?一周就有7种入口味道?高臻明白，口味多变说明技术不过关，于是他带着研发团队反复试验，仅辣油卤的味道改进就实验了上千次。终于，现捞口味稳定了下来，顾客也渐渐多了起来。

平时下午没事的时候，高臻爱去人民公园，要一碗盖碗茶，和成都的大爷大妈聊天，听他们讲成都话的由来。我是土生土长的绵阳娃，但这些老人对绵阳话的渊源理解更深刻。末了，高臻做了一张绵阳美食地图并印在装现捞的盒子上，还把自己编写的《全国人民了解绵阳话》漫画教材放在盒子里。

高臻希望通过这些点点滴滴的成都元素，把成都文化、绵阳休闲安逸的状态带到全国各地，不管是本地人还是外地人，在吃现捞的同时，可以一边看绵阳话教材，一边感受成都的文化底蕴。

创富

北京上海两家门店马上要开业

很快，高臻的网上销售就做得风生水起，做了一个月，现捞销量在网上排名全国第四。现在，现捞店每天销售额为2万元至3万元。他说，目前在网上卖现捞的商家很少，而自家现捞店每天通过淘宝网订货的人超过了200人，销往全国各地，外地客户占了很大比例。他算了一笔账，全国30多个省份，每个省份只要每天有1000人来消费，一年就有10亿元的产值。我的终极目标是成为中国熟食行业的小米手机。

去年12月底，高臻参加了由CCTV-2主办的中国创业榜样大赛。经过初赛、复赛，今年1月，高臻获得中国创业榜样成都站总决赛冠军，得到了刘永好、夏华等创业导师的关注和支持。

高臻位于北京、上海的两个门店马上就要开业，在成都建工厂的事也提上了议程，我们之前赚的一点钱都投进去了，尽管如此，他依然觉得自己很富裕，精神很富有，我们把积极向上的精神传递给了大家。

高臻说，接下来还准备做一件创富大事：采购四川一些贫困山区的土豆、粉丝等原汁原味的土特产，再通过我们打造的全国性平台推向各地市场。现捞培训它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

创业者说

传统不能丢

但要与时俱进

如果说通过网络卖现捞是高臻创业路上一件*具创意的事，那么带动绵阳其他公司尝试用这样的模式创富则是他希望做成的一件大事。

高臻认为，传统不能丢，但要与时俱进。

统计数据

我市青年(大学生)创业园区方兴未艾

实现产值50亿元

据共青团绵阳市委介绍，近年来，川菜美食培训汇扎实推进青年(大学生)创业工作，通过以青年(大学生)创业园为支撑，建立健全创业培训、项目引育、资金扶持、专家服务为一体的高校毕业生创新创业扶持机制，仅2021年，就培育和扶持1700名高校毕业生成功创业。

目前，我市在15个区(市)县建立了配套功能完善，产业特色鲜明的青年(大学生)创业园区，落实场地31.2万平方米(不含农业园区)。现捞培训加盟建立了企业的人才培训基地、物流配送中心和熟食加 工生产基地，为企业的长足发展提供坚实的基础，同时为各连锁店提供**的厨政管理、楼面服务人才与完备的物流支持。累计入园项目2127个，孵化出园项目902个，累计获得专利（意为：公开的信件或公共文献）(含软件著作权)509项。现有在园项目1131个(其中公司1100家)，实现创业5000余人，带动就业40000余人，全市创业园区共实现产值50亿元。 绵阳晚报记者 胡科 摄影报道

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