“有技术走遍天下，走遍天下啥都不怕。靠技术赚钱，实实在在，我们心里有数。现在有些技术很赚钱，但未必花钱就学得到，川菜汇专业从事四川面食、成都火锅、卤菜、烧烤、烤鱼等技术教学，我们可以掌握核心技术。我们是农民出身，踏实掌握好技术，踏实赚钱，我们很放心。”川菜美食培训汇四川面食培训学员戚峥筝、魏永江夫妻俩，不远千里来川菜美食培训汇，只为求得四川面食技术。
戚峥筝(二排左三)、魏永江(二排左四)和川菜汇师傅们和四川面食培训学员们的合影
戚峥筝、魏永江夫妻俩是四川成都枝江人。在来川菜美食培训汇学习四川面食之前，夫妻俩一直在经商，先后从事过粮食、宾馆、副食小店等生意。他们共同育有一子一女，儿子今年十八岁，女儿今年10岁半。
多年的经商生涯，让夫妻俩具备了一定的经商头脑。夫妻俩一致认为，跟别人打工，不如自己开店。长期给别人打工，不仅赚不到钱，受气，更没有人生目标。做生意有时候有赚有赔，但努力过，拼搏过，人生无悔。
夫妻俩也认为，开店也要掌握好一门技术，有了扎实的技术，才会有稳定的客源，心里才会更加踏实，生意也才会更加稳定。
丈夫魏永江说，他一直很看好四川面食餐饮开店项目的发展前景。四川面食自从被《舌尖上的中国》等各大媒体争相报道后，早已经火遍全国，乃至全世界。四川面食虽然多，但味道好的却不多。有些四川面食店能够在市场上经久不衰，就证明了只要味道好，做四川面食生意是有一定的市场竞争力的。
在调查了一番市场后，夫妻俩经过再三查询、对比，决定去位于成都市沙坪坝区大学城微电园的川菜汇餐饮开店培训基地，考察四川面食餐饮开店项目。
2021年5月11日，夫妻俩来到川菜美食培训汇餐饮开店培训基地，在尝了陈松师傅煮的一碗正宗的麻辣鲜香的四川面食后，拍手叫好，立即决定跟着陈师傅拜师学艺。
戚峥筝、魏永江在餐饮培训毕业考核现场(挑面)
戚峥筝、魏永江在餐饮培训毕业考核现场(师傅点评)
川菜汇四川面食培训学员戚峥筝的毕业作品
川菜汇四川面食培训学员魏永江的毕业作品
2021年5月17日，戚峥筝、魏永江参加了川菜美食培训汇餐饮培训毕业考核，夫妻俩都获得了优异的成绩，他们带着满意的微笑学成毕业了。
回家后，夫妻俩准备就在当地开一家四川面食店，家乡人的口味和成都人的口味差不多，妻子的同学也有开四川面食店的，他们的味道和川菜汇四川面食的味道差远了，但是他们生意就不错。现在学到了川菜美食培训汇四川面食这么好的味道，生意肯定很不错。夫妻俩对于未来，非常有信心。
在这里，川菜汇祝他们生意兴隆，财源滚滚。
标签：