川菜美食培训汇小面学员郭建云与蒋昌琪师傅
在川菜美食培训汇餐饮开店培训基地培训完正宗的四川面食技术以后，郭建云于2021年4月19日在川菜美食培训汇毕业了。她信心满满，笑容满面的说，川菜美食培训汇的师傅确实负责，我是2021年4月11日来的，目前已经掌握了肥肠面、牛肉面等二十几种四川面食的做法。有了一技之长，我下一步是赶去成都创业。
郭建云今年50岁，四川人。与许多中国老一辈人一样，是一个纯朴并且善良的农民，她和丈夫一直在家务农，偶尔去工地上做做苦工。辛辛苦苦拉扯大两个孩子。二个孩子都很争气，纷纷考上了大学。大女儿刚大学毕业，去了成都兆芯集成电路有限公司上班才一年时间，第二个儿子还在四川大学读书。可怜天下父母心!郭建云当初毅然决然的投入到餐饮开店团队中的初衷是，一是可以去成都边照顾女儿边赚钱。二是可以增加收入，给还在上大学的儿子多赚点钱。郭建云纯朴又美好的梦想，今天在川菜汇实现了。她很开心。
她坦言道：其实我也是2021年年初才接触四川面食的。今年3月初，我去成都看了女儿，我女儿带我去成都的一家四川面食店吃了一碗四川面食，那里的生意很好，我感觉味道挺好的。当时，我心里就萌生了如果我也来开一家四川面食店，只要味道更好，生意一定会更好。当初，我跟我女儿交流了这个单纯而又美好的想法后。没想到，我女儿也很赞成我，说四川面食开店项目确实不错，现在是一个好的投资项目。投资少、风险小。她说他们上班族也是天天在外面吃饭，我可以去他们公司楼下开一家。这样，也可以照顾我的生意。
女儿的想法再次坚毅了我选择四川面食项目开店的信心，我女儿的支持也从言语变成了行动。她帮我在网上查询了几家四川面食培训机构，经过再三对比以后，忒终确定就在川菜美食培训汇学。我认为也不错，我们农村人就是图踏实、靠谱。川菜汇我感觉挺靠谱的，学员也很多，成功案例也很多，大众口碑也挺好!还接受过中央电视台的采访。4月初，我行动起来。从成都来到成都，直奔川菜汇。在这里，尝了师傅煮的一碗四川面食以后，我感觉比我在成都吃到的那家还要好吃，应该更有市场。我坐不住了，直接跟着师傅学了起来。
学习流程中，郭建云跟着蒋师傅学得很扎实，遇到不懂的就先记下来，等下课后，就单独问师傅。平时，也是师傅手把手教学，自己动手的机会也挺多的。她觉得以后等自己的店开起来以后，还要来这里学习更多的培训项目。
川菜汇餐饮开店培训基地的宗旨是：“传播中华健康美食，帮扶开店同伴成功”。祝餐饮开店同仁们开店成功。
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