四川干锅培训,成都川菜美食培训汇教你怎样做。理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，成都川菜美食培训汇干锅培训，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，干锅菜汤汁较少、由脂较多、香味浓郁，有浓厚的四川地方风味，川菜馆中非常畅销的系列菜肴口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；
不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。
成都川菜美食培训汇餐饮干锅培训课程：
干锅里面包含了很多种，干锅排骨、干锅虾、干锅肥肠、干锅鸡、黔江鸡杂、味型有：麻辣、香辣、泡椒、酸辣
1、，干锅香辣酱秘方和制作技术
香辣酱是干锅制作的核心之一，是制作所有干锅产品的木料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三是集中原材料精细制作而成
2、，干锅辣油秘方和只做技术：干锅辣油是干锅制作的核心之一，香辣油制作方法特别讲究。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。
3、，干锅卤料秘方和制作技术：干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。想学习成都干锅培训学习制作方法课程教学在哪里就可以学
4、，干锅的炒制方法合计数：当你会以上三大核心技术和配方后，可以自己制作n种干锅产品和干锅味型，炒制的流程，就是产品组装的流程，以上3大核心技术和秘方，是加工任何干锅产品的核心配料，必须全部掌握
干锅是目前全国餐饮市场上相当流行，也相当赚钱的餐饮项目之一。
其制作方法及味道以正宗成都江湖风味为基础，有‘麻辣型、五香型、香辣型、泡椒型孜然型、藤椒型’等多种味型为主，搭配好各种主料和配菜(素菜)，由厨师加工好后上桌食用，根据大、中、小份供不同客人数选择。
干锅品种食材丰富，如干锅牛肉、干锅牛蛙、黔江鸡杂、干锅香辣虾、干锅鸡、干锅鱼、干锅兔头、干锅排骨、干锅肥肠、干锅膳段、干锅耗儿鱼、干锅酒香鳝鱼、干锅飘香羊肉、绝代双椒鳝鱼、泥鳅片等创新品种。成都川菜美食培训汇干锅培训做法
这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的。
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