成都青羊现捞卤菜做法培训班哪里较好？川菜汇现捞卤菜做法培训友情提醒：味道正宗的现捞一种口味足以赢得消费者的青睐，味型越杂0基础学员就越难掌握技术核心，创业成功率越低，食材的损耗越大，就丧失核心竞争力。川菜美食培训汇现捞卤菜技术是一种口味足以让您垂涎欲滴、流连忘返！
川菜汇学现捞卤菜品种荤菜：卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干、所有鸡、鸭、猪副产品等等。
现捞卤菜技术素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、豆筋等等。
现捞卤菜做法培训内容：
1、高汤原料的选购、制作及保存方法。
2、现捞香料的识别以及选配。
3、现捞配方及各种原材料的标准量。
4、卤汤调色、调味和火候的掌握。
5、卤水制作中的注意事项。
6、现卤原材料初加工和加工方法。
7、现卤的各种食法及味型加工全部工艺。
8、现卤汤料的保管和存放。
9、现卤制品的保存。
10、5年免费跟踪和终身技术升级服务。
成都青羊现捞卤菜做法培训班哪家好，哪里比较好？成都青羊现捞卤菜做法培训，川菜汇专业学现捞卤菜技术，我们采用全透明的传授方法来培训，一对一的教学，以你自己学会的时间为准，学时间不限，我们的优势教会学员怎么进行原材料采购，核心技术调味品配置，各种产品的加工，成品的制作及核心技术学。有着很好的卤制技术后，自己开店，不会受制于人，自己持有独特技术才能生存与发展。要学正宗的现捞，一定要比味道，比制作工艺，比店面生意。千万不要花了钱学了个菜市场都能捡到的配方，学费是小，创业的投入和浪费时间事大，学正宗现捞卤菜技术川菜美食培训汇就是你的好挑选。