正宗卤菜做法培训，专业学卤菜配方技术，川菜美食培训汇卤菜做法培训项目是低风险、低投入、高回报的产业。卤菜项目可广泛在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方创业经营，四季皆受欢迎，天天有热卖。成都青白江川菜美食培训汇卤菜做法培训课程：
1、高汤原料的选购和做法技巧以及保存方法。
2、卤菜香料的鉴别以及选配。
3、卤菜配方及各种原材料的标准用量。
4、糖色的炒制方法。
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、红卤、白卤、辣卤的做法技巧。
8、原材料初加工和加工方法。
9、肉类的腌制和煮制时间的把握。
要想学习正宗川味卤菜技能，成都青白江川菜美食培训汇会是您*佳的选择。成都青白江川菜美食培训汇卤菜培训经多年实践，在传统川卤卤制的基础上融入潮卤、浙卤，萃取各种卤菜之精华，成都青白江川菜美食培训汇卤菜做法培训的特色卤菜：以二十多种中草药和十多种种调料优化组合，严格各种原材料标准，不使用任何食化产品，达到色泽自然、油润光亮、香飘百米，强烈刺激食欲。
学正宗卤菜到四川卤菜培训中心成都青白江川菜美食培训汇，成都青白江川菜美食培训汇提供完善的卤菜培训过程。从卤菜食材采购、卤菜技术传授、卤菜实体店见习、卤菜店面经营管理等全面为学员提供开店所需的培训服务，帮助学员快速开店。同时先品尝在报名，一次性付费，无任何其他费用，包食材，免费提供食宿，包教包会，学会为止。学习卤菜就到成都青白江川菜美食培训汇四川卤菜培训中心。