在面馆常见的就是牛肉面，可是牛肉面也有味道之分，好的牛肉面既有牛肉的香，又有面条的鲜香，这不仅取决于牛肉的好坏，面条本身的制作技术、面汤的煨制都会影响*后的口感。那么面食做法培训哪里学?面食做法培训学习哪家好，哪里比较好？这些都可以在川菜美食培训汇餐饮面食培训中心学习制作技术。
（1）顶味面系列：清汤顶味牛肉面、红汤顶味牛肉面、泡椒顶味牛肉面
（2）干拌面系列：勾魂面、姜鸭面、豌杂面、担担面、渣渣面
（3）红汤面系列：鳝鱼面、肥肠面、鸡杂面、排骨面、金排面、脆皮猪蹄面、猪肝面
（4）清汤面系列：靓汤土鸡面、清汤炸酱面、酸菜肉丝面、番茄煎蛋面
1、秘制红油的制作、制作保存；红油秘方,香多辣少,色泽红亮。
2、香料的识别。
3、臊子的制作（麻辣、香辣、清汤，骨汤、干拌、酸辣、酱香、酸汤等）。
4、打料的过程和技巧。
5、汤料的熬制技巧、保存。
6、相关设备的采购指导。
7、行业特性，市场行情分析，创业选址，店面管理，开业宣传，规避风险
8、高汤的熬制，秘制酱油，菜油加香料的处理，香辣糊等等一切面食小吃类制作
1、店面选址及开业辅助
2、店面设计，品牌授权
3、终身免费技术更新，免费创业指导，
4、店面管理和经营策划
四川川菜美食培训汇小吃培训：一次性收费，免学习原材料费，不限制学习时间，包教包会，学会为止，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！南充面食培训咨询电话：028-6245 3800。
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