四川人爱吃辣，毋庸置疑，四川鲜卤现捞小吃培训，但是对于辣我们的熟悉是口感，辣椒素是辣椒里面的活性成分，当辣椒素刺激到舌头的痛苦悲伤感慨感染器的时候，会向大脑发射痛苦悲伤警报，全身的感觉器官都会接收到这个信号，从而我们就感觉到了辣！如今，现捞卤菜这项美食已经融入到大众的生活中了，为什么现捞卤菜会那样的受欢迎呢？现捞卤菜具有选材便捷、质地美味、可丰可俭、香气宜人、冷热皆宜、味感多种多样、润而不腻、携带方便、保管起来也简易，还有补充营养、增加食欲等特点。川卤现捞还有较大的一个优点便是冷热皆宜，既可做为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季食用、逢年过节餐桌上必备的一道美食。理论学习：创业过程精讲，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。項目技术详细批解，包括原料的选择，采购，味道的变换、配比等。3.店铺运营小技巧，轻轻松松创造财富。示范精讲：靠谱老师一对一的实战示范，精讲技术。2.老师实践操作中带领你回顾理论学习阶段中的创业的技巧，原料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有过程，制做出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作过程。实际操作内容:1.讲述现捞卤菜的进步史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。2.现卤现捞器具、设备的配制使用和采购。3.精讲香辛料的作用及分类、选料与加工。4.培训汤底、卤汤的秘方与制做。5.培训卤汤调色调味、火候把握。6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等多种口感的调制方法。7.培训畜肉制品、禽肉制品、素菜类等原材料的处理。8.培训多种大型及小型肉制品的腌制及煮制时间。9.培训培训荤素卤品加工的全程工艺。10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。11.培训卤汤的保管与存放。12.培训现捞卤菜的保管存放与二次变鲜方法。13.培训现卤现捞店投资预算与运营管理方法。四川小吃的东西口感独特，风味别样，如今已经广受大家消费人群的好评。而川菜美食培训汇小吃培训班专门为您带来了四川特色的风味小吃，让你包教包会，放心的选择。四川的川卤现捞在各地全是有名的，川菜美食培训汇小吃培训便是正宗的四川卤味，消费群体对于川菜美食培训汇小吃是赞不绝口。请问哪里培训四川现卤现捞?当然是来川菜美食培训汇小吃了。川菜汇小吃会对加盟商带来免费的培训，您选择加盟川菜汇小吃钱景无限。