一个月左右，其实秘方和操作方法，一天就学懂了，按师傅教的照葫芦画瓢就行。剩下的时间便是磨合，多练习才能达到出师的状态。就跟学车一样，拿到驾驶证后开车也是生疏，要想成为老司机就得多练，多开车！理便是这个理！希望对你有帮助
目前市场一般是学费在两三千的样子，学习时间3-5天，不过现在小吃培训班還是很多的，每个城市，每个学校学费会有点差别，也是需要自己去实地考察一下，综合对比一下。
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现卤现捞在全国各个地方都有很大的市场，学一门凉卤烧腊手艺是很不错的。并且鲜卤现捞开店创业的成本不高，只需要几千元即可学成技术。学习鲜卤现捞凉拌菜還是要到正规的餐饮培训班学习才更专业，较好的办法便是多走走，多看看，多对比品尝得真知。做现卤现捞靠的是口感！
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