可以,但是保证热之前的口味很难。
包子,蒸制,故此,烤箱需要摹仿出100度蒸汽效果,用蒸汽烤箱,比较容易,普通烤箱,类似水浴法,烤箱里面放一碗水,然后包子距离水一定距离,根据烤箱单下加热水产生蒸汽,可以实现蒸制的效果,但是这种方法蒸汽容易进入电控部分,非常损耗普通烤箱。
饼,单面加热,翻面的面食,关键点在于,底部加热的温度足够,以及热量均衡。这种情况,最接近的是下加热管上放储能石板,石板加热以后,上门放饼,翻面,可以复现饼的效果和味道。
pizza,单面加热为主,根据饼的方法,上下加热,pizza远离上管,可以实现靠谱pizza炉的效果。
对于吃的东西加工,较好忘掉器具,而是考虑它是怎样接受热量的,辐射,传导,也是对流,导热材料是空气也是高温不饱和蒸汽,把这些问題想通了,就知道用什么方法制做美食了。
对于贝爷,这都不是事儿,哈哈哈哈哈
用烤箱加热包子、饼啥的可以自然是可以,但是有点大材小用的感觉,为啥无需微波炉呢?烤箱热饭比较慢,并且容易热的不均匀还只能能用金属器皿来装,很麻烦的感觉。
不过假如真不怕麻烦還是可以这么操作:
首先我们要保证烤箱内部的清洁,不能出现上次使用过后的吃的东西残渣,尤其是其他吃的东西或者是吃的东西腐烂变质留下来的异味,会影响下次使用,直接影响吃的东西的口感。
然后,将吃的东西平铺好,不能出现相互叠加的状态,防止上面的吃的东西已经焦糊,而中间吃的美食还没熟的状况,保证充分受热均匀,从而特别大程度保证吃的美食味道。
最后,假如担心吃的美食用烤箱加热过后,表皮过干,可以用锡纸包住吃的东西表面,从而吃的东西中的水分不会流失,此时用低温180摄氏度以下,还可以经常打开烤箱,看看吃的东西是否加热完毕,不会影响味道。
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