麻麻花，又名山葱花、野韭花、贼麻花，摘麻花，天香花，崔面花，乍蒙花，贼贼面,茶麻花。它分布于内蒙古、东北、华北地区，野生于山中半坡地带，当年有雨，才开花，结籽。由于野生，因此麻麻花天然、环保、稀有。食用油加热至180度左右，放入麻麻花，口感奇香，让人食欲大开，是晋北、华北地区搁锅面，炝锅稀饭，炒菜、火锅、面食、拌凉拌菜的上等调料。
吕梁西部也有这东西，叫‘chameng"油炸后特别香，可做调料
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