四川的烤肉还是全国知名的，成都更是被朋友戏称为“串都”，但我却以为与成都府临界的成都更有资格得此称号。成都烧烤同成都烧烤是有相似之处的。那便由食客亲自动手烤制，熟些、嫩些、焦些都凭着食客的手艺和口感变化，食在勤中，其乐无穷。形式上也是像的，全是小串自己用火炉子烤，卷小饼使用，但桓台喜蘸酱，博山多撒椒盐。当然两地都有类似吃法。其实区别并不多大。
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