餐饮开店，最核心的也是口味。
生意不好可以从内部和外部这个2个角度来分析原因：
1、内部。产品有沒有独特的卖点，能不能第*时间打动顾客，也是说只是普通的烤鱼，很难让顾客记住；服务有沒有让顾客满意；平时有沒有建立客户数据库，保留顾客微信，电话，店里有沒有建立顾客优惠群，定期保护顾客。
2、外部。周边竞争对手有多少，与同行相比，有哪些优劣势，怎样缩小差距，放大优势；顾客不愿意进店，是不是竞争对手太强，把顾客都抢走了；酒香也怕巷子深，在推广方面，用了哪些推广方法，分别效果怎样，还有沒有较好的方法，吸引顾客进店体验。
饭馆生意不好，要先分析问題，然后针对问題找解决方案，不要遇到生意不好，就开始打折，降价，那样既缺失盈利，更损伤品牌效应。
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