炒酱菜花是一道简易又受欢迎的家常菜，它以花菜为主料，加入酱油、蚝油、醋、糖、葱姜蒜等调味品，炒制而成，色泽红亮，香味浓郁，汤汁醇厚，口味鲜美，是家宴和宴席上的佳肴。
炒酱菜花需要准备的材料有：花菜、酱油、蚝油、醋、糖、葱姜蒜等。
1、准备好所有材料，花菜洗净，葱姜蒜切碎；
2、将花菜放入锅中，加入适量清水，大火烧开，焯熟花菜；
3、将花菜捞出，沥干水分，放入油锅中，加入葱姜蒜，小火炒香；
4、加入酱油、蚝油、醋、糖等调味品，翻炒均匀，直至花菜上色，收汁即可。
1、炒酱菜花时，可以加入一些花椒粒，让菜品更加香辣；
2、炒酱菜花时，花菜要炒到上色，汤汁要收干，那样才能保持花菜的鲜美味道；
3、炒酱菜花时，可以利用自己的味道，适当调整调味品的比例，以达到*佳口味。
炒酱菜花的价格一般在10-20元/斤左右，具体价格取决于当地市场价格。
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