首先说明一个问题，中华餐饮之所以百花齐放，就是因为餐饮技术的各种差异，才形成了各种各样的特色，很多机构都会抢着说自己的正宗的现捞技术，假的技术谁又会学习呢？对于我们学习现捞技术来说，重要的就是两点，一个是味道好，另外一个就是绿色无添加。川菜美食培训汇常年教授地道的成都现捞技术，免费品尝，味道好不好，您亲自来考察，我们有着无数现捞学员案例供您参考。
1.菜品直观新鲜、品种齐全，健康不上火。
2.现卤现捞、热气腾腾，吃的放心。
3.升级配方，香味可传到200米距离，一般卤菜是不会达到。
4.价格亲民、味道巴适！
全国现捞培训总部，众多学员日均营业额5000元以上
正宗成都现捞口味：麻辣带回甜
纯中药现捞配方，不使用任何色素香精，更健康
现捞新鲜卫生、健康不上火，老人小孩都可以吃
教技术教配方，无需加盟，无保留传授技术
（1）国家名厨张世禄老师教学，地道现捞口味
（2）免费品尝试吃，考察满意再学习。中途不收取任何费用。
（3）一次性付费包学会，学不会全额退款
（4）培训包住宿包吃饭，包所有食材
（5）节假日不休，隧到随学
（6）说终生的是骗子，5年免费技术配方升级
①正宗现捞全套技术和配方
②高汤原材料的选购、制作及保存方法
③现捞香料的识别以及选配
④现捞配方及各种原料的标准量
⑤现捞卤汤调色、调味和火候的掌握
⑥现捞卤水制作中的注意事项
⑦现捞现卤原料初加工和处理方法
⑧现捞的各种食法及味型加工全部工艺
⑨现捞汤料的保管和存放
⑩现捞现卤制品的保存
Ⅰ原材料及设备的采购指导
Ⅱ开店选址及装修指导
Ⅲ店铺营销活动及外卖方案教学
川菜美食培训汇全程采用一对一实战教学，一般情况下一星期以内即可全部学好。但因为每个学员的情况不同，所以培训不限制学习时间，教到学员完全学好为止。技术方法公开传授，实操制作，随到随学，手把手教学！
荤菜：鸭副产品、鸡副产品、猪副产品、牛副产品(例如：猪拱嘴、猪耳、猪蹄、肥肠、鸡爪、鸡翅、鸡尖、鸭心、鸭脖、鸭头、牛肉等）、龙虾、兔头等60多种荤菜蔬菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、豆筋、腐竹、木耳……等几十种素菜
川菜美食培训汇全程提供开店一条龙服务，没开店经验没有关系，川菜美食培训汇提供全程开店指导服务，从选址、装修到采购、店铺管理等全都教您。您不会店铺经营也不用担心，川菜美食培训汇会教您做好店铺营销活动，让您店铺人山人海。教您怎么做好外卖平台，让您订单不断!
友情提示：广大学员一定选择学较正宗味道的现捞技术，现今现捞市场鱼龙混杂、配方以次充好的很多。而我们川菜美食培训汇是正宗成都现捞技术，“新鲜卫生、 健康不上火、不加香精、不加色素、零添加剂”，已经过市场无数考验，我们承诺无保留全部教授，学习与实战结合，拒绝纸上谈兵，拒绝忽悠！
现捞市场正是火爆的时候，您还在犹豫什么，早学早赚钱！学正宗现捞技术只选择川菜美食培训汇，欢迎您来实地考察，先品尝味道，满意后再考虑学习。