现捞卤菜技术包学会，有骗人的么？

现捞卤菜技术包学会一般来说可信

现捞卤菜如今已经是川菜美食培训汇比较成熟的培训项目了，现捞卤菜课程的系统化培训方式，以及简单易懂的教学内容，能够让无论何总情况的学员都能掌握。只要您是诚信来学习现捞技术，遵照专业培训老师的指导操作，一般来说掌握现捞卤菜技术都不是难事。川菜美食培训汇培训现捞技术以来，还没有出现学不会的情况。

成都的现捞培训有骗人的么？

这个问题其实并不难回答，有商业的地方就必然有战争，有利益的事情必然有骗局。现捞卤菜至2012年推出以来，得到了很多学员的认可，很多学员都把生意做得如火如荼。这必然引起了培训行业的疯狂抄袭及虚假竞争，很多培训机构都打起了现捞卤菜培训的口号，真真假假，鱼龙混杂。学员分不清，看不明的往往是现捞培训的手法。

常见的现捞卤菜培训骗局套路

（1）常见骗局一、传统卤菜当现捞教

如果您想要学习现捞，但是这个机构没有这种技术，那怎么办呢？那就把传统卤菜技术改一下，用来糊弄。而这样的东西也很容易看出来，其色泽、口味都和大家熟知的现捞不一样。这种手法现在已经比较少了，但是如果您在那些名不见经传的地方学习，那么还是注意下比较好。

（2）常见骗局二、不教配方卖料包

现捞卤菜的制作是需要料包的，某些培训机构却是比较恶心的，不教技术配方，结果就是学员要做现捞，还需要到这些不良机构买料包。不仅后期味型口感难以调整，甚至经营成本也难以控制。配方是学现捞技术的核心，不教配方相当于没有学习。

（3）常见骗局三、买香料免费教现捞技术

和买香料同出一辙的还有买设备、买耗材教技术的，这些机构的目的其实很简单，他主要卖的就是他的“附属品”，所谓的现捞技术基本上就是不值钱的技术，甚至是被淘汰的技术。和这种情况比较相似的如免费的奶茶技术培训，实际上奶茶技术根本重要，重要的是你要买设备、买耗材。按照他们的理论反正你都是要买的，而且这些东西都是真实的，不算骗。

（4）常见骗局四、分段教学，分段收费

有的人谈到学费就会嫌弃费用高，但是如果别人设计一个分段教学的现捞培训课程呢？很显然，第*阶段的培训费用并不高。比如教您做个卤猪蹄、卤鸡爪什么的，后面在添加一段卤肥肠、卤牛肉。把现捞培训课程分成多个内容，当您把它合起来，收费往往高出全套费用好大一截。如果您只需第*阶段，那么后面的你学不了，如果您找其他机构，别人教的是全套，内容有你学过的。这种手法就是已付出成本，某些机构并不会一开始就这么告诉您是这么教学的，而是等您问到了他才告诉您，所以报名前一定问清楚是否是全套。

如何选择比较靠谱的现捞培训机构？

首先，你需要看现捞培训机构的资质、规模及年限。

现捞培训培训机构的资质，是技能培训中心、还是培训公司、还是培训学校，培训机构的可信度是逐级提升的，培训机构的规模也越大。另外培训行业经验越高，那么说明他的培训实力越强。川菜美食培训汇依托的是正规培训学校资质，拥有2000平方的专业培训场地，19年专业厨艺技术培训，培养超过50000学员，值得信奈。

第二，培训氛围及培训学员案例

一般来说新的培训机构的培训氛围并不好，主要是学员招生比较少；其次，由于培训年限不足，案例也比较少，如果对方没有培训过这个的项目，是不敢给您介绍学员案例的。因此，了解培训机构十分值得信奈，培训机构的学员学习氛围以及培训案例的真实性是需要参考的事情。学员越多，案例越多的培训机构越值得信任。

第三，是否有专业的技术研发团队

学习技术的重点在于技术有突破有创新，这样学员学习的技术才能跟得上时代，跟得上消费者不断变化的消费需求。如果对方没有专业的厨艺研发团队，那么很明显的问题就是这个技术没有变化，没有新颖性。很常见的就是教学老师年龄偏小，经验不足。川菜美食培训汇是拥有近20年的专业培训机构，培训现捞均是资历大厨教学，培训内容真实有保障。