卤菜经营的利润主要是看经营模式，加盟、开店、做推车的利润是不一样的，每个店铺的利润也和房租及订单量的大小多少有关，具体经营要看实际经营效果看看待卤菜的利润，一般卤菜毛利润荤菜在50%~60%，素菜的毛利润在70%以上，总体说来利润还是比较可观的，剩下的就要看进货成本和经营成本以及实际销量的效果了。成都卤菜培训咨询：028-6245 3800。
