巴中川菜汇纸包鱼独具特色，在传统烤鱼上成功改良升级，完全脱离了传统烤鱼碳烤流程，既主打绿色健康环保，又保持了鱼肉原有的鲜度及嫩度，秘制酱料在加热流程中，香味，鲜味不易散失，快速渗透到鱼肉里，麻辣鲜香，多种味型，丰富口味，口感油而不腻，吃后回味无穷。
川菜美食培训汇餐饮是巴中较早培训纸包鱼的正规餐饮做法培训公司，在多年的培训经验中，从选鱼，杀鱼，改刀，包鱼，都有师傅摸索总结出来的较科学较系统的过程。全套核心技术，师傅手把手教学，秘制酱料的制作，红油的炒制等流程，全由学员动手操作，师傅耐心精讲，大量相关实战经验，开业经验传授让学员开业游刃有余。川菜汇纸包鱼培训中心不拖学员时间，7天内能把包含炒油炒酱在内的所有过程学完，学习流程中学员可根据自己的熟练度安排出师时间。
1、纸包鱼菜品中主料和辅料挑选搭配。
2、纸包鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸包鱼酱的制作和处理。
3、纸包鱼底料炒制方法、鱼的蒸制方法和技巧。
4、纸包鱼味型的调配方法、炒制流程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的加工方法。
5、纸包鱼配套精美凉菜的制作。
经营川菜美食培训汇纸包鱼，店面可大可小，不需高档装修，大排档就可经营，无需大厨，无需经验，投资小，收益快，全程标准化操作，采取量化比例模式，7天就可以学会，达到独立做生意的水平。
高级开店导师：席老师：18048594931
咨询电话：028-62453800
地址：成都市成华区火车东站客运站西广场对面。
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