卤鸭训练，卤鸭是一道地方名菜，主要原材料是鸭肉。色泽光润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩甜美。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。川菜美食培训汇核心技术和制造技能进行教授，自己能够独立经营。学员着手亲自配料，直到掌握秘方及制造工艺，做到合格制品。
现捞香料课教学现场
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卤鸭训练实际操作内容
1、卤鸭训练的系统叙述；
2、卤鸭训练原材料的选购；
3、卤鸭训练食材的预加工；
4、卤鸭训练加工的根本规范；
5、卤鸭训练加工的工艺流程；
6、卤鸭训练经营定价原则；
7、训练调料及原材料的货源途径；
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咱们是真正的--靠谱加盟店卤肉教育，你可至今了先品尝再学习，学习的话从一锅清水开端教，直至做到可口卤肉来。手把手教育，全程扶持你成功开店!包教包会，核心技能秘方公开无保留，不受季节影响，市场永不饱满。
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咱们的现捞卤菜鸭货类别选用白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，制品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调味品，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，十分适合下酒。