做火盆烧烤这个项目是非常可以的，但是赚钱这个事情涉及到的因素是比较多的。不管您做的是不是火盆烧烤，做任何创业项目都存在不可预知的风险。理论上来说，火盆烧烤项目肯定还是赚钱的，当然，如何赚钱，赚多少钱，涉及个体经营方式方法的问题。
通常情况下，火盆烧烤一天销量在200-300份左右，每份纯利润为7元左右，一天净收入可达1500-2000元之间，月利润4-6万元左右，除去门店租金1万元左右开支外，一个月3-4万元左右的净收入是能做到的。而前期开店成本为4.5万元左右，因此2个月左右的时间就能全部回本，火盆烧烤明显的收益回报也是吸引众多年轻人初次创业的理由。
火盆烧烤是一种豪放式的特色烧烤，和普通的串烤相比，火盆烧烤肉质食材更多；烧烤制作基本上是顾客自助，烤制互动乐趣更多。另外，火盆烧烤除了常规的食材以外，还有比较特色的烤香猪菜品，能够直接和普通烧烤拉开差距。搭配上特色烤大茄、贵妃醉虾、包浆豆腐、特色烤脑花等多种特色菜品，给与消费者与众不同的选择。尤其是夏天，吃火盆，喝冻啤，这是很多顾客的不二之选。
火盆烧烤进入市场也有很长时间了，对于接纳新项目的一二线城市来说，商业竞争已经逐渐变大，但是仍然尚有空间。对于三四线城市来说，这样的烧烤项目，实际上还是很少的。所以，如果您是想要创业来说，可以考虑周边的烧烤夜宵的发展情况，综合考虑是否能够在附近开店，原则上来说，有烧烤美食一条街的地方，也就适合做火盆烧烤生意。
火盆烧烤的两个问题在于，一个是足够宽广的场地，尤其适合城郊，毕竟需要摆下那么大一张烧烤桌，场地需要大一些更好。另外一个则是炭火排烟，有的市场对于排烟有要求，而做火盆烧烤又必须要用炭火，否则味道就不大理想了。选择铺面和未知的时候需要着重考虑者两个问题。
做火盆烧烤味道才是留住顾客的核心，因此做火盆烧烤就要自己掌握技术。当下市场上的火盆烧烤大多数都是做加盟，通过控料来压榨商家的利润空间。然而，对于火盆烧烤这种投入稍大的餐饮项目，没有核心技术，风险就会成倍增长，而且加盟的火盆烧烤，费用真的如割韭菜的镰刀，所以如果您没有足够的资金实力，这样的创业风险过大。当然，对于想要不通过加盟来创业的朋友，可以来火盆烧烤网学习这个技术，我们提供全套技术和配方，味道可以吊打市场知名火盆烧烤品牌，您可以前来免费品尝试吃，味道满意再学习。火盆烧烤培训咨询电话：028-6245 3800。
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