随着国人对吃越来越重视，都追求要吃得健康，吃得安全，做为广大食品中的一种，现卤现捞有着国人对其特有的喜爱，所以蕴藏着很大的商机。鲜卤现捞的运营模式灵活多样，能利用市场的变化而及时调整产品，不断推陈出新，那样才能抓住大家的喜好，时尚的潮流，那样才能速度快获利。
现捞卤菜有其特有的味道，很容易与其他食品区分开来，行成自己独特的卖点。这還是很多投资者刚刚投资或者很多开店者刚刚起步，就把目光投向了现捞卤菜这一行业的原因。除了遭到投资少的原因外，其次还是由于看到了其“特色”在这里起到的作用。
川卤现捞味道广大，总有一款适合你，并且这些现卤现捞成本费用低，获利高。
我们陈记老卤正是由于经过30年的现卤现捞经验，精que的处理和标准化的操作，从而使得这些现卤现捞盈利在40%以上，外一个加上地理位置特别好，很快收回成本应该不成问題。
一个人怎样开现卤现捞凉拌菜店，能开吗？开起来能忙得过来吗？今天就给大众讲讲一个人怎样才能有条不紊的开一个川卤现捞店。
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