拿出自己的特点，走差异化竞争。他主打羊肉你就主打牛肉，他主倘若大串你可以主打小串啊。
开在老店旁有利有弊，倘若产品非常有特点，也是能根据老店的人气的。但要是便是差不多的店，那就早点撤吧。
保证质量，多种多样品种，开展些活动试试
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