成都火锅是成都传统美食，发源于成都嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原材料主如果牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。原本是一桌人围在一起烫菜吃，后面渐渐演变成了成都的一种美食与文化。随着社会进步，火锅这种特色美食，渐渐遭到人们的喜爱与广泛关注，已经慢慢演变成了一种行业，如今全国各地都充斥的成都火锅的身影。
成都火锅做法培训，对于开店者来说，特别是小本开店、初入火锅行业的开店者来说，假如自己开火锅店，而自己又不会核心技术的话，请个大厨一个月要花几千元的薪资不说，*终还得看师傅脸色，根本不划算也不保险。故此，对于开店型的创业来说，必须自己懂核心技术，这是你开火锅店赚钱的可靠的法宝。成都火锅做法培训，在我们这里学了技术回去，创业当boss的完全不需要请大厨了，自己完全可以独当一面，从核心技术到运营管理完全可以独当一面。
成都火锅做法培训步骤如下：
1、成都火锅原材料的认识、鉴别以及选购精讲。
2、成都火锅底料配方配搭配比、处理与加工精讲。
3、成都火锅底料的熬制、火锅的控制、以及常见问題精讲。
4、成都火锅兑锅精讲。
5、火锅油的处理。
6、火锅菜肴的制做、装盘以及配搭方式。
7、火锅蘸碟、蘸料、调味品的制做。
8、教授几个锅底的做法，三鲜、鸳鸯、九宫格等。
9、火锅店的运营方法。
随着成都火锅的火爆，创业开店的人就越来越多，每年都有很多人进军火锅行业，到成都培训火锅技术，品牌加盟的人還是络绎不绝，成都火锅做法培训创业事业所以愈发火热。正宗成都火锅做法培训，来我们正宗成都火锅技术秘方，同時，我们传授的火锅技术，不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;我们成都火锅做法培训在技术流程种不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让开店者运营起来省心。