火锅冒菜培训简介：火锅冒菜崇尚麻辣，有火锅的红汤、又有麻辣烫式的香味，最不同的是火锅型冒菜的底料是利用以往的卤水型冒菜和串串香底料改良而成，口感浓郁，麻辣鲜香，越煮越有口感，是一个人的火锅盛宴。
火锅冒菜培训培训内容
1、原料识别及选用
2、原料的采购及减少产品成本的方法
3、菜肴的加工技术及保管
4、火锅冒菜底料的炒制及保管技术
5、火锅冒菜肉制品菜肴的码味及保管技术
6、菜肴的装盘及串签技术
7、锅底油的配制及保管技术
8、汤底的制做技术
9、底锅的制做技术
10、火锅冒菜干碗碟的调制
火锅冒菜培训学员风采
我们餐饮火锅冒菜培训学习优势
1、靠谱师傅手把手教学，不限时间，随到随学
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3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。
我们餐饮实力技术保证
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为什么选择我们餐饮培训？
1、我们不是加盟店，加盟店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。
2、我们位于成都观音桥商圈及轻轨站旁，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更靠谱，学员实践操作机遇多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3、数年来，我们自己开过店，不管是小吃培训還是学卤菜技术，也指导了无数家大中型餐馆的运营，有收成也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
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