随着李克强总理的大众创业，万众创新理念提出，越来越多的人开始创业之路，那么想在餐饮行业创业怎么做比较好呢今天现捞培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)就为大家分享一下学现捞制作开店的行情前景
学现捞投资（意义：是未来收益的累积）小，开店摆摊都合适。
利润高，一般卤制产品都在40%左右。四川现捞培训的川味卤水分为红卤和白卤两大类，红卤是在卤水中加入上色的调料，成菜色泽红亮，鲜香味浓，回味悠长。白卤是卤水中不加上色的调料，成菜保持原料的本色，清鲜香醇，咸鲜味美。因各地口味，饮食习俗的不同，形成了如油卤、辣卤、豆瓣味卤水、腊卤等具有浓厚地方特色的卤水，统称特色卤水。和其他行业相比较风险小、见效快，每天打烊后就可算出当天的盈利情况。
操作简单，过程容易控制，人人都能学会。市场前景宽阔，永不淘汰，民以食为天。销
售量大，今天吃了明天还要买，凭借中国庞大的十三亿人口， 学现捞行业前途一片光明，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场。四川现捞培训的川味卤水分为红卤和白卤两大类，红卤是在卤水中加入上色的调料，成菜色泽红亮，鲜香味浓，回味悠长。白卤是卤水中不加上色的调料，成菜保持原料的本色，清鲜香醇，咸鲜味美。因各地口味，饮食习俗的不同，形成了如油卤、辣卤、豆瓣味卤水、腊卤等具有浓厚地方特色的卤水，统称特色卤水。
学现捞从起初的大中城市，逐步的向小城镇以及农村普及（指遍布、遍及於一般)。卤味培训的卤味是指用卤法制成的冷菜，将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。四川卤味微辣，除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制。从古至今，熟食产品都是老百姓最喜爱的食品之一，不分群体，老少咸宜。中、晚餐、夜市大排档均受到老百姓的热烈欢迎，但同时也是好多创业者的优选之一的热门行业之一。