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1、火锅炒料的系统讲述;
2、原料的选购;
3、食材的预加工;
4、火锅炒料加工的基本标准;
5、火锅炒料加工的工艺步骤;
6、经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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