做是可以做，关键靠自己干，得有专业的加盟店让你去学，师傅手艺不能保留，我便是开烧烤店的，开3年了，生意还行，比打工强的多，最初我和朋友合伙投资三万就开张了，后来才慢慢做顺，具体看你的思维，假如想干这一行，做为前辈，可以给你一些建议，防止入坑
即是蓝海還是红海，还有开店从来不是从零开始而是继往开来。你能坐在桌子前把所有需求写出来，那就成功一半了。怕的是你创业这个没想好那个没想到。
不要去相信一些加盟商和培训班。我家就做这个生意，怎么说学员成败在个人。直营到加盟的套路玩的便是你算不清账。
想好了再开，现在选址、装修、原料供应、产品调性、饭馆定位、菜肴工艺、员工培训、营销、营业哪个环节做不好便是一个字。
开个夫妻苍蝇店赚个生活费，去异地知名烧烤店做个一年半载去，别浪费钱去加盟，学习。肯定自己能吃苦耐劳再说。
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